Francisco Zapata y Cisneros, I Conde de Barajas, fue un noble y hombre de estado español al servicio de Felipe II que fue asistente de Sevilla entre 1573 y 1579.
Tiene dedicada la Calle Conde de Barajas, en el barrio de San Lorenzo, que discurre entre la calle Jesús del Gran Poder y la propia Plaza de San Lorenzo